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黄桃蛋挞的做法_5

2018-11-08 09:52:58
黄桃蛋挞的做法 “喜食蛋挞的不在少数,其实超级简单。自己动手烤更有一番乐趣。” 食材明细 主料 蛋挞皮 24个 鸡蛋 4个 奶油 220g 牛奶 160g 炼乳 15g 低筋面粉 15g 细纱糖 80g 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄桃蛋挞的做法步骤 1准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。 2蛋黄分离出来 3将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内,加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解 4冷却到室温后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌匀均。 5过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。 6黄桃切成小丁 7将蛋挞皮摆放在烤盘内 8将黄桃丁放入蛋挞皮内 9倒入蛋塔水,七分满即可 10放入预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟左右,烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后,可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。
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